Салбуурун – охотничьи игры кыргызского народа с ловчими птицами и собаками.
Охота с беркутом и соколом традиционна для кочевников. Охотник становится на возвышение и выпускает тайгана (гончую собаку), которая выгоняет дичь из укрытия. После чего в дело вступает беркут или сокол.
Объектами такой совместной охоты являются зайцы, лисы, волки, шакалы и даже косули. В этом виде состязаний участники испытывают своих беркутов в двух упражнениях: в первом – беркут как можно быстрее должен прилететь на крик хозяина из определенной точки и сесть к нему на руку. Во втором всадник привязывает муляж туши жертвы к коню и пускается вскачь. А беркут должен долететь до муляжа и схватить его.
